Fusilli con Pesto Barilla alla Genovese, fondue de queso y champiñones
Fusilli con Pesto Barilla alla Genovese, fondue de queso y champiñones
Total 25 minutos
Un plato clásico de Fusilli con Pesto Barilla alla Genovese se realza con la adición de una rica y suave salsa de queso. Terminado con champiñones crudos finamente cortados en rodajas, aportando una textura y frescura adicional.
Pesto
Ingredientes
2 porciones
| 160g | Fusilli Barilla |
| 5g | mantequilla |
| 5g | almidón de patata |
| 100ml | leche |
| 100g | queso Asiago o queso ligeramente curado, finamente rallado |
| 100g | Pesto Barilla alla Genovese |
| 80g | champiñones porcini o de castaña, muy finamente cortados en rodajas |
Cláusula de responsabilidad
Las personas con alergias o restricciones alimentarias específicas deben verificar que los ingredientes que usan para las recetas sean adecuados para sus necesidades alimenticias.
Pasos
Paso 1
Lleva una cacerola con agua salada a ebullición y cocina los Fusilli Barilla según las instrucciones del paquete, hasta que estén al dente.
Paso 2
Escurre y retira del fuego.
Paso 3
Mientras tanto, calienta una sartén hasta que esté caliente. Añade la mantequilla y calienta hasta que burbujee, luego agrega el almidón de patata y cocina durante 1-2 minutos hasta que espese.
Paso 4
Bate la leche y cocina durante 1-2 minutos más hasta que se espese ligeramente.
Paso 5
Añade el queso rallado y remueve continuamente a fuego bajo hasta que el queso se derrita completamente, formando una fondue suave y cremosa. Apaga el fuego y reserva la fondue.
Paso 6
Coloca la pasta cocida en un recipiente grande y mézclala con el Pesto Barilla alla Genovese hasta que quede bien cubierta.
Paso 7
Divide la fondue entre los platos de servir, luego coloca encima la pasta con pesto.
Paso 8
Esparce las rodajas de champiñones por encima y sirve inmediatamente.
Pesto alla Genovese
Muchas hojas frescas de albahaca italiana recogidas al amanecer se combinan con el sabor genuino del Parmigiano Reggiano; una combinación perfecta para un pesto fragante con un sabor fresco y auténtico.
- Tamaño del embalaje 190g
- Gama Salsas pesto